Im westlichsten Zipfel Deutschlands liegt eines der aufregendsten Naturparadiese Europas: die Eifel mit der angrenzenden Region Ostbelgien. Endlose Wälder, erloschene Vulkane und Kraterseen, die sogenannten Maare, prägen die raue Landschaft, die rund ums Jahr zu Wanderungen und Ausflügen einlädt. Umso schöner, wenn man weiß, wo man unterwegs Rast machen kann. Ob Sterne-Restaurant oder Landgasthof, Metzgerei oder Bäckerei, Imkerei oder Destillerie: In diesem Buch stellen wir Ihnen exklusiv engagierte Unternehmer aus der Region vor, die den Fokus auf Qualität und Nachhaltigkeit legen. Lassen Sie sich überraschen von der kulinarischen Vielfalt – und von den hier vorgestellten Rezepte auf den Geschmack bringen.

Die besten Adressen der Region

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