Zisch
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Produktinfos: 

120 Seiten

19 x 24 cm

Hardcover mit Heißfolienprägung

ISBN:
978-3-86528-793-9
Suchbegriffe: 
Zisch
Soda, Limonaden & Snacks selbst gemacht

Soda und Limonade ganz leicht selbst gemacht! Die renommierte Sommelière Tove Nilsson weiß, wie es geht: In ihrem Grundlagenbuch für die Craft-Kultur, zeigt sie, wie einfach kohlensäurehaltige Getränke selbst hergestellt werden können. Fermentieren und vergären, Sirup einkochen, individuelle Limonaden und Eistees entwickeln – alle Herstellungsverfahren werden ausführlich vorgestellt, alles auf Basis natürlicher Zutaten und ganz einfach umzusetzen.  

Tove Nilsson’s Sodas und Limonaden sind viel mehr als klebrig-süße, industriell hergestellte Getränke: In Zisch präsentiert sie über 70 Drinks von Agua fresca über Ginger Beer bis hin zur Salty Lemonade – alle raffinierte Kombinationen von Beeren, Zitrusfrüchten, Kräutern und Gewürzen. Dazu gibt es fast 50 Snackrezepte als knusprige Begleitung für den nächsten zischenden Anlass, von den klassischen Tortilla-Chips hin zum Sesam-Algen-Wasabi-Popcorn ist auch hier für jeden individuellen Geschmack was dabei.

Das Buch für leidenschaftliche Selbermacher!

16,95 €
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