Ghillie Başan

Ghillie Başan, diplomierte Sozialanthropologin und Meisterköchin, lebte und arbeitete viele Jahre in der Türkei und bereiste als Food- und Reisejournalistin den Mittleren Osten. Von ihren viel beachteten und erfolgreichen Kochbüchern ist bei Umschau bereits Türkisch kochen, Libanesisch kochen und Marokkanisch kochen erschienen.

 

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